| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 150克 | 豆腐脑热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于高尔夫球115分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐脑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、葡萄糖内脂（3克）
1/6. 黄豆洗干净，加水泡一夜。
2/6. 用细密的筛子过滤豆浆，留下豆渣。
3/6. 将过滤后的豆浆放煤气灶上中火烧开，撇去泡沫，小火煮会儿。（如果豆浆机带煮功能的这步可省略）
4/6. 用量勺取3克葡萄糖内脂，放进锅里，加少量冷开水融化。
5/6. 将融化的内脂倒进豆浆里，迅速搅拌，盖好锅盖等15～20分钟就好了。
6/6. 诱人吧，加自己喜欢的配料：辣酱、香油、香菜、榨菜碎、虾皮、蒜末、少些盐，快到碗里来！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、促进骨生成、催乳等功效；可与小米、燕麦片、红枣搭配；与基围虾、洋葱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐脑热量518 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克