| 一品牛肉豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 520克 | 一品牛肉豆花热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于高台跳水152分钟消耗的热量...180 | |||||
一品牛肉豆花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆浆（一斤）、牛肉（半斤）、芹菜（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、内脂（3克）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 原料
2/15. 将青红椒洗净切成小粒
3/15. 葱姜蒜切块备用
4/15. 芹菜洗净后也切成小粒
5/15. 牛肉切粒备用（到少量油腌上
6/15. 内脂用少量清水化开，并搅拌均匀
7/15. 将豆浆烧开（我为了方便，买的豆浆，也可以自己用豆浆机做，一定要过滤去掉豆渣）
8/15. 将烧开的豆浆倒进容器里（我用装酸奶的容器，以便保温）
9/15. 再将化开的内脂倒入豆浆中，稍微搅拌一下
10/15. 盖上盖放在温暖处等待15分钟左右一碗滑嫩的豆花就做好了
11/15. 将豆花用勺舀进稍大一些的容器里备用
12/15. 开始炒牛肉，油烧至五成热时，将牛肉里倒进锅里，炒散后，烹入料酒和酱油，再放豆瓣酱翻炒均匀
13/15. 接着将葱姜蒜和芹菜倒进去继续翻炒
14/15. 再倒上青红椒，并加少量的水烧一会
15/15. 最后用水淀粉勾芡将烧好的牛肉浇在豆花上即可
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、滋阴润燥、调和阴阳等功效；可与胡萝卜、莲子、核桃搭配；与山竹、药物、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与茄子、鸡腿菇、水芹菜搭配；与橄榄、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 一品牛肉豆花热量455 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠51.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾370 毫克