| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 479克 | 核桃酥热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于垒球432分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、猪油（玉米油葵花籽油也行）（110克）、白砂糖（80克）、核桃（40克）、全蛋（一只，用于混合面团）、鸡蛋黄（一个，用于涂抹表面）、黑白芝麻（也可不放）（适量）
1/13. 准备好材料
2/13. 黑白芝麻，核桃碎分别用不粘锅小火炒，白芝麻刚变黄，核桃炒出香味，迅速关火，盛出备用
3/13. 鸡蛋打散
4/13. 放入白砂糖和猪油
5/13. 混合均匀
6/13. 筛入低筋面粉
7/13. 搅拌均匀
8/13. 放入核桃碎
9/13. 混入面团里
10/13. 按照个人喜好拍成饼状，我父母喜欢大的，我喜欢小的，我分成6个60克的和3个40克的，最好是大小均等，我的量应该是分成8个60克的
11/13. 刷上鸡蛋黄
12/13. 散撒上黑芝麻
13/13. 烤箱预热5分钟，中层上下火，160度20分钟，好香啊
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、和中益肺等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、收敛、消炎杀菌等功效；可与马蹄、豆浆、红枣搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1730 千卡
- 脂肪103.709999 克
- 蛋白质55.03 克
- 碳水化合物182.31 克
- 钠200.8 毫克
- 钙286 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾695 毫克