| 小桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 265克 | 小桃酥热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于侧泳144分钟消耗的热量...480 | |||||
小桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、色拉油（55克）、细砂糖（50克）、全蛋液（10克）、核桃碎（30克）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/8小勺）、香草精（2~3滴）、全蛋液（适量）
1/7. 准备材料。。如果是生核桃，则需180°烘培8分钟左右。
2/7. 植物油，细砂糖，鸡蛋液混合，搅拌均匀
3/7. 面粉，泡打粉，小苏打过筛后加入核桃碎（核桃烤熟，放入保鲜袋，用擀面杖压碎）
4/7. 将面粉混合物“2”加入油糖混合物“1”中，揉成面团。（注意：面团可能比较松散，没关系。但是要保证面团比较湿润，如果比较干的话可以适当加一点植物油）
5/7. 将面团分成小面团，揉成圆形，压扁（我按20g/个的重量做的）
6/7. 每个压扁的面团上刷上鸡蛋液。
7/7. 放入烤箱，170°，烘烤12分钟左右，就OK了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、青椒搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 小桃酥热量1148 千卡
- 脂肪119.6 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物216.35 克
- 钠27649.5 毫克
- 钙161 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾311 毫克