| 虎皮鸡肉卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 422克 | 虎皮鸡肉卷饼热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于滑旱冰128分钟消耗的热量...420 | |||||
虎皮鸡肉卷饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
柴鸡蛋（3个）、面粉（70克）、鸡腿肉（适量）、香菜（少许）、盐（适量）、十三香（少许）、玉米淀粉（少许）、清水（适量）
1/12. 鸡腿肉撕成丝，切成碎末
2/12. 鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀
3/12. 加入少许水搅成稀面糊，备用
4/12. 鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟
5/12. 刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀
6/12. 上下都在加热的电饼铛盖上盖子
7/12. 饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用
8/12. 电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放上刚才摊好的鸡肉饼
9/12. 快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅
10/12. 成品图！
11/12. 成品图！
12/12. 成品图！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮鸡肉卷饼热量893 千卡
- 脂肪12.23 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠76.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克