| 黄花鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 787克 | 黄花鱼豆腐煲热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于做头发706分钟消耗的热量...150 | |||||
黄花鱼豆腐煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、冻豆腐（1块（220）克）、海带（2片）、葱（少许）、香菜（1把）、姜（少许）、八角（1枚）、淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）
1/13. 黄花鱼解冻后，去鳞、去除内脏、洗净。
2/13. 切成大小均匀的6块，裹干淀粉。
3/13. 将冻豆腐提前解冻，化冻后切块。
4/13. 葱姜切碎备用。
5/13. 海带洗净、切菱形块备用。
6/13. 准备一干净锅，倒入少许花生油，6成热，放入鱼块稍煎片刻。
7/13. 撒入八角和葱姜。
8/13. 加入料酒、生抽和少许白醋，继续翻炒，让鱼块入味（动作要轻，免得把鱼肉翻碎哦~）。
9/13. 稍后加入豆腐，一同翻炒片刻。
10/13. 转入砂锅中，加入适量的水，以菜肴齐平为宜。
11/13. 加入海带一起炖煮，大火烧开后转小火继续炖20分钟。
12/13. 临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味，即可。
13/13. 直接在砂锅中食用就好，还能保温哦呢！ 鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧，保证让你吃得暖和和，而且很满足哦。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益肾补虚、安神止痢、益气填精等功效；可与芹菜、福寿鱼、山楂搭配；与鳙鱼、河蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、乳汁不足、润燥生津等功效；
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营养信息
- 黄花鱼豆腐煲热量1766 千卡
- 脂肪33.34 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物14.66 克
- 钠109 毫克
- 钙442 毫克
- 铁10.63 毫克
- 钾248 毫克