| 炸香椿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 353克 | 炸香椿卷热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于铅球124分钟消耗的热量...240 | |||||
炸香椿卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香椿（一小把）、鸡蛋（一个）、油豆皮（一张）
1/4. 香椿切碎和鸡蛋炒凝固，不用太熟
2/4. 准备油豆皮，将炒好的香椿鸡蛋像卷包饭一样铺在豆皮上，最后多留一点白的地方
3/4. 卷好后用打散的鸡蛋液封口，两端用牙签封好，裹淀粉鸡蛋面包屑，进油锅炸到表面金黄即可。
4/4. 一张豆皮能卷两个，另一个没裹东西直接封口炸的油豆皮，不酥但是很脆
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀虫、健胃理气、涩血止痢等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、茼蒿、干贝搭配；与豆浆、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、止汗等功效；
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营养信息
- 炸香椿卷热量494 千卡
- 脂肪26.87 克
- 蛋白质39.73 克
- 碳水化合物18.97 克
- 钠1217.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁10.32 毫克
- 钾812 毫克