| 暖心营养餐记热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 300克 | 暖心营养餐记热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于露营244分钟消耗的热量...150 | |||||
暖心营养餐记的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（300克）、姜（3片）、蒜头（3颗）、桂皮（1小块）、香树叶（10片）、八角（5颗）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、冰糖（3颗）、香菜（1根）
1/8. 羊排加清水下锅煮沸
2/8. 撇除羊排的血水和浮沫
3/8. 羊排再次清净后加清水放电压锅里，选择“筋骨”档进行烹煮，此步骤约需30分钟
4/8. 蒜头、姜片、香树叶、桂皮、八角洗净备用
5/8. 锅里加花生油，将上述辅料放入爆香，等待羊排加入
6/8. 电压锅里煮过的羊排加到热锅中，同时加料酒、老抽、生抽，继续翻炒直至羊皮表面呈现金黄色
7/8. 羊排和姜片等一并转小锅（如有砂锅更好），加冰糖三颗，清水刚好没过羊肉，大火煮开后转小火再煮20分钟
8/8. 上盘，香菜点缀（做这道菜时恰巧没有香菜，以芹菜代之）
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脑、养颜护肤、促进消化等功效；可与辣椒、生姜、枸杞搭配；与栗子、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
