| 烤箱版-海苔肉松蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 495克 | 烤箱版-海苔肉松蛋卷热量/卡路里2180千卡 | |||
 热量2180千卡，相当于空中蹬腿运动727分钟消耗的热量...180 | |||||
烤箱版-海苔肉松蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（170克）、奶粉（35克）、黄油（100克）、白糖（40克）、炼乳（20克）、蛋黄（1个）、海苔片（5片）、肉松（适量）
1/10. 将黄油和白砂糖放入盆中，等黄油自然软化后用打蛋机将黄油打发。
2/10. 将蛋黄和炼乳倒入打发好的黄油中，用打蛋机搅拌均匀。
3/10. 将低筋粉和奶粉筛入盆中，揉成面团后将面团后放在冰箱里冷藏30分钟。（面团图忘拍了。。。）
4/10. 趁冷却的时间，把海苔片切成长方形。
5/10. 将冷却好的面团按25g一个分开，将面团搓长后放在海苔中间。
6/10. 将面团擀开，上侧及左右留一些空间，将肉松放在面团下部，从下侧卷起海苔片。
7/10. 卷到最后在海苔上涂一点蛋白，收口。
8/10. 全部卷好，烤箱160度，先烤10分钟，翻面后表面盖张锡纸再烤10分钟。
9/10. 成品图~
10/10. 咬开图~-~
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与红糖、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
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营养信息
- 烤箱版-海苔肉松蛋卷热量2180 千卡
- 脂肪166.84 克
- 蛋白质74.5 克
- 碳水化合物318.39 克
- 钠847.2 毫克
- 钙2162 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾2591 毫克