| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 766克 | 啤酒鸭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于治安351分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
啤酒（一罐）、鸭肉（500克）、五香粉（适量）、生抽老抽（各两勺）
1/9. 鸭肉洗干嘛备用
2/9. 锅里热油放入姜蒜爆香
3/9. 加入鸭肉翻炒
4/9. 放盐放五香粉生抽老抽翻炒
5/9. 加半碗水盖上锅焖十分钟
6/9. 十分钟后倒进啤酒
7/9. 啤酒没过鸭肉
8/9. 加盖继续焖七八分钟，熟了大火收汁上盘
9/9. 开动啦
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、开胃健脾等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、滋补、止咳自惊等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 啤酒鸭热量877 千卡
- 脂肪11.12 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物72.36 克
- 钠89.7 毫克
- 钙281 毫克
- 铁16.83 毫克
- 钾200 毫克