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清明团子

清明团子的热量和减肥功效

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清明团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
马兰头79千卡26千卡2.11克0.36克
糯米粉2888千卡361千卡8克1克
豆干283千卡140千卡16.2克3.6克
咸菜26千卡15千卡2克0.4克
总量1632清明团子热量/卡路里3876千卡
贴墙纸 热量3876千卡,相当于贴墙纸1292分钟消耗的热量...180

清明团子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉末(少许)、马兰头(1盘)、咸菜(少许)、豆干(3块)、糯米粉(800克)、青菜叶(300克)
清明团子的做法图解1

1/7. 清明团子的青色来源于植物叶子 可以选用菜叶 艾叶 南瓜叶 我用的是青菜叶 加水煮烂后 撒入石灰搅拌的水 (一小撮石灰粉 加水稀释 只用表层的水 )只有加了石灰水做出来的团子颜色才好看 还有一股特殊的香味

清明团子的做法图解2

2/7. 团子的馅料用了咸口味 马兰头咸菜豆干肉末加料酒 鸡精 糖 盐炒制即可 不过马兰头要先炒水冲凉后再切

清明团子的做法图解3

3/7. 将煮烂的菜叶放到糯米粉中间 一边倒入热水一边用筷子搅拌 然后揉至完整的面团

清明团子的做法图解4

4/7. 将面团分成大小均匀的小团 每个团子中包入馅料

清明团子的做法图解5

5/7. 为了防止粘连 垫了粽叶

清明团子的做法图解6

6/7. 蒸熟后颜色变深

清明团子的做法图解7

7/7. 成品

食材功效信息

肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、生津液、润肠胃等功效;可与黑木耳、大白菜、紫菜搭配;与香菜、雪梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、清热止血等功效;

咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、抑癌、清热除火等功效;可与倭锦苹果、青苹果、国光苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

豆干的热量140千卡(每100克);具有补中益气、清热润燥、和脾胃等功效;可与青萝卜、蘑菇、芸豆 搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、护发明目、补虚等功效;可与兔肉、鸭肉、乌鸡搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清明团子热量3876 千卡
  • 脂肪36.16 克
  • 蛋白质42.91 克
  • 碳水化合物102.51 克
  • 10150 毫克
  • 561 毫克
  • 12.26 毫克
  • 418 毫克

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