| 蓝莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 503克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于宗教舞123分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
这低筋面粉（100克）、鸡蛋（6个）、糖（蛋黄）（40克）、糖（蛋白）（50克）、蓝莓（1小盒）、植物油（50克）、原味酸奶（200克）
1/8. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入酸奶、糖、搅拌均匀。
2/8. 筛入低粉拌匀。
3/8. 不要过度搅拌以免起筋，用刮刀切拌即可。
4/8. 蛋清分三次加入糖，用手提打蛋器打至湿性发泡。
5/8. 拿一个实底烤盘垫上烤焙纸。
6/8. 分三次将蛋黄糊和打法的蛋白泡沫拌匀，以切拌的手法，不能过度的转圈搅拌，这样容易消泡。
7/8. 烤盘里加入热水，再放入有面糊的模具，放入烤箱倒数第二层，烤箱预热150度，水浴法烤60分钟，如果你家的烤箱比较小，在烤了40分钟的时候要加盖锡纸，不然会上色太重的，我这个量做了两个。
8/8. 成品出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米、生菜、圆生菜搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、改善视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蓝莓酸奶蛋糕热量615 千卡
- 脂肪112.54 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物24.51 克
- 钠182.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾365 毫克