| 凉拌笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 143克 | 凉拌笋尖热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于耕种4分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌笋尖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
笋尖（两根）、青蒜苗（数棵）、盐（适量）、生抽（20克）、米醋（50克）、白糖（10克）、自制辣豆豉（适量）
1/10. 笋尖部分切下来，洗净，嫩皮也是很好吃的，不要丢弃
2/10. 按纹路切成块状，上面的嫩皮尽量别切散
3/10. 锅中开水，放一小勺盐，将春笋块入水中煮开10分钟
4/10. 捞出，入凉水盆中，降温、去涩
5/10. 青蒜一小把，洗净，沥干水
6/10. 切成寸段
7/10. 笋块捞出，沥干水，与青蒜段同入盆中，根据口味加入调料，拌匀
8/10. 很鲜美噢
9/10. 爽脆
10/10. 好吃
食材功效信息
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有养肝明目、解毒透疹、增强免疫力等功效；可与海参、圆白菜、猪腰搭配；与羊骨、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌笋尖热量27 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克