| 蛋黄沙炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 112克 | 蛋黄沙炒饭热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于剧院工作71分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄沙炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米饭或白米饭（300克）、咸鸭蛋（5个）、特级大烤虾（3只）、美极鲜味汁（适量）、葱花（适量）
1/10. 备好材料：糯米饭或白米饭、咸鸭蛋、特级大烤虾
2/10. 咸鸭蛋去除蛋白不要，放入蒸锅蒸十分钟至熟
3/10. 将大烤虾去皮，用厨房剪刀剪成小片
4/10. 蛋黄蒸熟后用筷子或条根将它捣碎备用
5/10. 锅中倒入少许油倒入烤虾片开小火慢慢的轻轻煸炒，煸炒片刻后锅中的烤虾片和油会冒泡慢慢的飘出香味，出香味后烤虾和油一起倒出，将炒过烤虾的油到小碗备用
6/10. 锅中再倒入少许的油倒入蛋黄也是小火煸炒，铲勺将蛋黄顺时针不停的慢慢旋转煸炒至蛋黄颗粒都溶解，形成小泡泡状
7/10. 接着倒入糯米饭或白米饭炒均加入适量的美极鲜味汁，淋上第5步骤中沥出备用的虾油、葱花炒均即可
8/10. 炒好的糯米饭倒入心形模具整型，将煸香的烤虾放至米饭上，香味无比的蛋黄沙饭就做好了！呆会再榨两杯牛奶芒果汁，我们的浪漫晚餐就可以开始了！
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、清肺火、泽肤等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、预防感冒等功效；
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营养信息
- 蛋黄沙炒饭热量213 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克