| 棒棒糖印花饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 208克 | 棒棒糖印花饼干热量/卡路里1011千卡 | |||

1/11. 黄油切小块软化,加入糖粉搅拌均匀,这款饼干不需要打法黄油,略微搅拌下就好。

2/11. 分3次加入鸡蛋液,每次需完全搅拌均匀后方可进行下一次加入。

3/11. 分2次加入淡奶油,搅拌均匀。

4/11. 低筋面粉和奶粉混合后过筛,搅拌均匀,用刮刀拌匀成无干粉的面团。

5/11. 拌好的面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏5分钟。

6/11. 将冷藏好的面团上下铺保鲜膜,用擀面杖擀成3毫米厚度的面片。

7/11. 用模具在面团上切割,然后将配套的印花模放到切好的面团上,用粉刷沾少许抹茶粉和糖萝卜粉一点点刷出图案,粉一次不要沾太多,少量多次轻轻刷出图案会比较好看。

8/11. 刷好图案的饼干胚轻轻翻面,将棒棒糖纸棒放入面团1/2处,用小刀在空余面团中割出一个长方形,把割好的长方形面团轻压到纸棒上,将纸棒包紧封住封口。

9/11. 将饼干轻轻挪入烤盘,放到烤箱中层,上下火,150度,20分钟左右即可。

10/11. 出炉后晾凉,装入袋中,密封保存。

11/11. 印花饼干也可以画成其他不同的图案。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、除口臭等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效;可与西红柿、荠菜、丝瓜搭配;与味精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效;