| 山椒竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 山椒竹笋热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于跨栏38分钟消耗的热量...600 | |||||
山椒竹笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、老姜（2小块）、野山椒（适量）、食盐（适量）、白砂糖（适量）、鸡精（适量）
1/7. 鲜竹笋，剥壳
2/7. 切对等份
3/7. 烧一锅开水，放入切片的竹笋，煮断生 ，另外拿一容器，把煮断生的竹笋加满自来水，末过竹笋，泡一晚上，中途换一次水
4/7. 第二天捞出竹笋，备用
5/7. 准备适量的野山椒，两小块老姜，
6/7. 取一大锅，依次加入适量的食用盐，适量的白沙糖，适量的鸡精，适量的野山椒，两小块老姜，煮沸腾后，加入泡好的竹笋，
7/7. 再次煮沸腾，大概10分钟关火，放凉再放冰箱保鲜室，吃的时候再拿出来，味道不错，适合下酒，外出旅游当零食。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、利尿通便、清热益气等功效；可与海参、莴笋、猪腰搭配；与羊骨、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、滋阴等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 山椒竹笋热量378 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物170.05 克
- 钠3915.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾394 毫克