| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 453克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于摆桌子351分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌莴笋丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一颗）、剁椒（适量）、香油（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、蒜蓉（3粒）
1/9. 准备好材料，莴笋削皮
2/9. 莴笋去皮切成细丝
3/9. 放入开水中焯一下
4/9. 加入盐拌均匀
5/9. 食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑
6/9. 然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可
7/9. 最后加点剁椒拌匀
8/9. 成品欣赏
9/9. 成品欣赏
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、清热利尿等功效；可与猪瘦肉、蒜苗、海蜇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与小白菜、北极虾、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、促进骨骼发育、护发等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、降血脂等功效；
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营养信息
- 凉拌莴笋丝热量877 千卡
- 脂肪200.9 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠10088.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾524 毫克