| 云南-鲜花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 420克 | 云南-鲜花饼热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于郑多燕小红帽314分钟消耗的热量...360 | |||||
云南-鲜花饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、黄油（70克）、玫瑰花（2朵）、蜂蜜（50克）、熟面粉（50克）、玫瑰花酱（20克）、水（11克）、黄油（5克）
1/11. 准备食材
2/11. 玫瑰花去蒂和蕊，在盐水中浸泡约半小时
3/11. 制作面皮，将所有材料混合，黄油室温融化，和成光滑的面团
4/11. 制作油酥，黄油混合面粉揉成油酥放置备用
5/11. 玫瑰花倒掉盐水洗净放入蜂蜜搅拌均匀
6/11. 面粉上火蒸3分钟放入黄油，玫瑰花酱，玫瑰花和成团
7/11. 对油皮和油酥，馅料分别称重，将油皮面团擀成圆形包裹油酥，然后擀成长圆形从一端卷起，卷成筒状，用保鲜膜覆盖松弛十分钟
8/11. 包入馅料
9/11. 包裹起来擀成圆饼完成所有鲜花饼用筷子蘸上一点玫瑰酱印在表面
10/11. 放入空气炸锅里，选择自定义程序，150度35分钟即可
11/11. 普洱化解了酥饼的甜腻，花香激发了普洱的回甘，茶香和花香，炙烤出岁月里的沧桑。30分钟静谧 的品味，或许是人生中最美的下午茶
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 云南-鲜花饼热量1886 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠52.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克