| 高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 高升排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1/5. 排骨切成小段,浸泡并洗去血水。

2/5. 锅中放少量油,入排骨。

3/5. 炒至排骨变白。

4/5. 加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。

5/5. 火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效;可与紫菜、茄子、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;