| 双合璧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 993千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 双合璧热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于攀登雪山67分钟消耗的热量...990 | |||||
双合璧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（275克）、酸奶（自制的）（177克）、酵母（3克）、鸡蛋清（25克）、细砂糖（20克）、盐（2克）、苹果（1个）、红枣（2个）
1/13. 粉类过筛，将所有材料全部混合在一起搅拌揉成面团
2/13. 揉至出膜（如图）
3/13. 揉好的面团装入碗里，盖上保鲜膜发酵
4/13. 发酵至原来体积的2倍大，发酵好的面团取出排气，并分成50克每个的小面团，搓圆
5/13. 苹果洗净去皮切成小粒，用水加糖加柠檬汁泡5分钟后放入油锅翻炒至变软
6/13. 取一个面团，擀开，然后铺上炒好的苹果粒
7/13. 捏好封口，再搓圆，然后放入纸杯中
8/13. 红枣切条给插上面团，做好后放入烤箱进行二次发酵
9/13. 取出刷上蛋液
10/13. 放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 苹果陷比较小，结果有点后悔了...
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 双合璧热量1109 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠133.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克