| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 84千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 49千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 尖椒 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 294克 | 扬州炒饭热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于垒球53分钟消耗的热量...300 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 这是昨天做的炒饭缺了一味胡萝卜，颜色上缺了很多！
2/5. 炒饭的荤素搭配可以根据个人口味，注意色泽的搭配，喜欢吃的素菜可以放，就像楼主比较喜欢吃辣，所以都会放辣椒！
3/5. 热油，放入火腿丁，虾仁(腌制的时候可以放料酒，酱油和淀粉，懒人这步也可以忽略)，炒至变色后放入蔬菜丁，根据个人口味放少许盐调味，然后盛入碗中。
4/5. 鸡蛋打入碗中可以放几滴油，少许盐，搅打均匀，这样鸡蛋摊出来比较嫩，鸡蛋放入锅中起白够倒入米饭，搅拌均匀，效果好可以达到粒粒蛋包饭（楼主第一次发菜谱，想起拍照，蛋下锅时间略长，只要起白就可以下饭了）
5/5. 米饭和蛋粒粒分明后倒入刚刚炒好的虾仁火腿蔬菜丁，放少许盐，爱吃辣的同志可以加入老干妈或者辣酱
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、治疗高血压、催乳等功效；可与油菜、葡萄、上海青搭配；与木瓜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与香菜、羊排、黄豆搭配；与山楂、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、防治肝病、预防高血压等功效；可与小麦、鸽子、鸡蛋搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、杀菌等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扬州炒饭热量266 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物173.3 克
- 钠972.6 毫克
- 钙162 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1840 毫克