| 咖啡曲奇-完美下午茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 713克 | 咖啡曲奇-完美下午茶热量/卡路里3525千卡 | |||
 热量3525千卡，相当于堵缝隙783分钟消耗的热量...270 | |||||
咖啡曲奇-完美下午茶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、玉米淀粉（100克）、黄油（200克）、细砂糖（150克）、黑咖啡粉（5.4克）、鸡蛋清（60克）、香草精（5滴）
1/6. 准备好材料备用，黄油切小块，咖啡用一点热水冲泡后放凉待用，鸡蛋用一个大一点的鸡蛋就差不多。
2/6. 黄油软化好加入幼砂糖，打蛋器打发至蓬松状态。黄油打发后饼干会比较酥松，不打发的比较硬脆。
3/6. 打发好的黄油糊分三次加入鸡蛋打发后，再分三次加入放凉的咖啡以及香草精，然后充分打发均匀。
4/6. 然后筛入面粉淀粉混合物，用刮刀搅拌均匀，装入裱花袋。
5/6. 用8齿裱花嘴垂直挤，挤出云顶小花图案，烤箱170度预热20分钟，烘烤20分钟，边边微变色就烤好了，烤的时候咖啡味道非常香～
6/6. 成品图～配一倍香浓咖啡，完美的下午茶～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 咖啡曲奇-完美下午茶热量3525 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物280.35 克
- 钠187.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾201 毫克