| 橙香磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 橙香磅蛋糕热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于背包旅行211分钟消耗的热量...420 | |||||
橙香磅蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将两个橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那层哟，会苦的，然后加细砂糖a腌制15分钟左右
2/20. 黄油切块软化备用
3/20. 糖粉中加适量盐拌匀
4/20. 将糖盐混合过筛到软化的黄油中。
5/20. 先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。
6/20. 用电动打蛋器将混合黄油打至发白。
7/20. 两个鸡蛋打散备用。
8/20. 将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，继续打发。
9/20. 少量多次哟！每次都打均匀再加下一次，一定要记得！少量多次！！！以免水油分离。
10/20. 将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。
11/20. 将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。
12/20. 切拌切拌切拌均匀哟！
13/20. 将橙子汁a加入橙子皮面糊中，切拌均匀！
14/20. 将拌好的面糊倒入容器中，尽量用刮刀擀成中间低，两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后，中层40分钟左右。
15/20. 细砂糖b加水煮沸，关火后加橙子汁b拌匀。
16/20. 橙香磅蛋糕脱模后放至温热，用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。
17/20. 糖浆液很容易就被蛋糕吸收了，所以就尽情刷吧。
18/20. 刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏哟。
19/20. 对。这就是正常的打开方式！从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。
20/20. 我的容器太宽了，所以并没有烤出漂亮的裂口，但是并不影响口味嘛。哈哈哈。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干辣椒、黄豆、桂圆搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 橙香磅蛋糕热量1474 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克