| 黑芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 222.5克 | 黑芝麻饼干热量/卡路里974千卡 | |||

1/7. 黄油加糖粉用电动打蛋器打发,然后分次加入蛋清,牛奶继续打到黄油体积变大

2/7. 加入过筛的低筋面粉

3/7. 加入适量的黑芝麻拌均匀

4/7. 然后用油纸包住,弄成长条放入冰箱冷冻1个小时

5/7. 取出回温,切片

6/7. 烤制有点焦黄即可

7/7. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与乌鳢、金桔、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、烫伤、止血等功效;可与茼蒿、干辣椒、干贝搭配;与豆奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、养颜润肤、祛风润肠等功效;可与山药、冰糖、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;