| 豆腐变形记热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 410克 | 豆腐变形记热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于挖煤45分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐变形记的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（10块）、葱（5颗）、剁椒（2～3勺）
1/6. 食材准备
豆腐和葱洗净晾干水分
2/6. 烧热锅后倒入油
油温升高后转小火
3/6. 放入豆腐煎
豆腐需调整位置，因为不是平底锅，受热不均匀。
4/6. 煎至两面金黄，倒入剁椒。
5/6. 加少量清水开大火炖，水分炖干，便可起锅。
6/6. 洒上葱花，儿子回家偷吃了一块，催我拍照。急着开饭。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、治疗高血压等功效；可与比目鱼 、北极虾、大白菜搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效；可与牛肉丝、双孢菇、松蘑搭配；与香豆腐干、苦细叶生菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健脾胃、促消化等功效；可与圆白菜、基围虾、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐变形记热量272 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠20.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾265 毫克