| 鸡蛋炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 316克 | 鸡蛋炒饼热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于有氧运动170分钟消耗的热量...350 | |||||
鸡蛋炒饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、鸡蛋（2个）、洋葱、包菜、生抽、酱油、鸡精和盐（适量）、干辣椒（1个）
1/11. 包菜洗净切丝备用。
2/11. 洋葱剥皮洗净切碎备用，干红辣椒切碎备用。
3/11. 鸡蛋打散炒熟捞起备用。
4/11. 高筋面粉放入钢盆中，加入热水搅拌和面。
5/11. 和面揉成面团，揪成小面剂子，擀成饼胚。
6/11. 起锅放油，将饼胚烙成两面呈黄色即可。
7/11. 将饼切成丝条状备用。
8/11. 起锅放油烧热，放入洋葱干辣椒煸炒。
9/11. 再放入包菜翻炒。
10/11. 再放入鸡蛋翻炒，加入鸡精、盐、生抽和酱油调味炒匀。
11/11. 最后加入饼丝翻炒1分钟，起锅装盘即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、黄豆、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒饼热量991 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克