| 意大利肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 总量 | 438克 | 意大利肉丸热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于越野摩托128分钟消耗的热量...240 | |||||
意大利肉丸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、鸡蛋（1个）、奶酪（2片）、洋葱（半个）、蕃茄（2个）、大蒜（3瓣）、罗勒叶粉（1大勺）、批萨番茄酱（100克）、盐（适量）、黄油（适量）、黑胡椒（适量）
1/15. 首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切。
2/15. 把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）。
3/15. 将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀。
4/15. 朝一个方向稍打上劲。
5/15. 根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里。
6/15. 团成一个肉团。
7/15. 摆放在平铺的锡纸上。
8/15. 烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟。
9/15. 烤好的牛肉丸，还有香香的奶味。
10/15. 小火把黄油温化。
11/15. 放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香。
12/15. 再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水。
13/15. 加入水烧煮开
14/15. 烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟。
15/15. 最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋壮骨、补脾胃等功效；可与香芋、茄子、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米面、西红柿、小米搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、增强活力、促进胃肠蠕动等功效；与菠菜、羊骨、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利肉丸热量513 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质45.73 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠262.6 毫克
- 钙247 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾724 毫克