| 红酒烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 红酒烤鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于曼波舞403分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒烤鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2根）、红葡萄酒（3大勺）、花椒（2小勺）、盐（1/2小勺）、十三香炒菜粉（1/4小勺）、生抽（1大勺）、红葡萄酒（1/2大勺）、老抽（1/2大勺）、蜂蜜（1大勺）
1/5. 鸭腿洗净，加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽，充分抓拌均匀，密封放进冰箱冷藏过夜，甚至48小时；
2/5. 将刷料一起放进小碗，搅拌均匀；
3/5. 腌好的鸭腿，放进铺了锡纸的烤盘中；
4/5. 腿骨处包上小块儿锡纸，防止烤糊；并在鸭腿表面刷上一层刷料；
5/5. 放进预热180度的烤箱，烤15分钟拿出来刷一遍刷料，再烤15分钟拿出来刷一遍刷料，继续烤10到15分钟，至鸭腿熟透，即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止咳自惊、益气补虚等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烤鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克