| 芹菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 624克 | 芹菜肉丝热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于打磨地板328分钟消耗的热量...270 | |||||
芹菜肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、芹菜（适量）、盐，五香粉，酱油（适量）、鸡蛋（1个）、生姜，葱段（适量）、料酒（适量）
1/5. 将猪肉洗干净切细丝，放入适量盐，五香粉，料酒，打入一个鸡蛋，用手抓匀后腌制10分钟左右
2/5. 芹菜摘干净后切成细段，生姜切末，葱段切丝
3/5. 炒锅多倒些油，油热后放入姜末，倒入肉丝翻炒，变白之后倒入适量酱油翻炒
4/5. 接着倒入芹菜段翻炒
5/5. 芹菜断生之后就可以出锅喽
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与莲藕、扁豆、茄子搭配；与菊花、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、祛风等功效；可与羊排、葵花子、明虾搭配；与文蛤、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与生菜、青椒、西红柿搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 芹菜肉丝热量1475 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物21.82 克
- 钠543.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾454 毫克