| 培根芝士堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 957千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 482克 | 培根芝士堡热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于桑拿341分钟消耗的热量...240 | |||||
培根芝士堡的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2/25. 程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3/25. 揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4/25. 待程序结束，发酵完毕
5/25. 取出发酵好的面团揉匀排气
6/25. 分割成8份
7/25. 分别滚圆后松弛15分钟
8/25. 取一个松弛好的面团压扁
9/25. 然后再次滚圆
10/25. 将面团摆放入烤盘，并放到温暖湿润处进行最后发酵
11/25. 发至约2倍大小
12/25. 在表面刷一层蛋液
13/25. 撒适量白芝麻
14/25. 送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
15/25. 出炉晾凉后密封保存
16/25. 打算做汉堡时，取 两个坯子，从中间切成上下两片，备用
17/25. 鸡蛋煎熟
18/25. 培根也煎好
19/25. 将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上
20/25. 然后依次放上芝士片和培根
21/25. 再放适量生菜叶，并在上面挤适量沙拉酱
22/25. 最后放上一片西红柿片，夹好就行了
23/25. 成品图
24/25. 成品图
25/25. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与米汤、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、黄豆、牡蛎 搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 培根芝士堡热量1365 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克