| 芹菜浆水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 250克 | 芹菜浆水热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于打牌140分钟消耗的热量...90 | |||||
芹菜浆水的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜（200克）、浆水引子（400克）、玉米面（50克）
1/9. 洗净的芹菜
2/9. 煮熟的玉米面水，绝对无油的锅煮熟
3/9. 纯净水
4/9. 煮芹菜，纯净水要多，5、5L水煮
5/9. 浆水引子
6/9. 把熟的芹菜+熟玉米水（糊糊）+凉纯净水5L一起倒入坛子。温度大约40度，超过体温一点就行。
7/9. 摆放1小时，加入浆水引子
8/9. 放好，搅拌。盖好盖子。等待8-10天（20度）。大概就可以了。闻到清香，有点酸酸的味道，就可以吃了。到快吃完了，只要留点大约引子的量400g左右，在用同样的方法续入，就可以一直有浆水吃了。味道很地道。妈妈真传的！
9/9. 玉米面水煮熟时就变成糊糊，根据你的纯净水多少，可以适当添加玉米面，不一定，一定是50g,可以多点，浆水会更酸。玉米面里的淀粉会给乳酸菌提供营养，更好的发酵。我是根据自己掌握的，提供给大家参考一下。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、祛湿等功效；可与牛腩、基围虾、豆腐搭配；与蛤蜊、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与蒜头、苦瓜、有机菜花搭配；与木梨、海蛎干、榅桲相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜浆水热量210 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物77 克
- 钠74.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾430 毫克