| 萝卜焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 1099克 | 萝卜焖排骨热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于搬东西730分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜焖排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、排骨（600克）、干香菇（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/13. 萝卜洗净，切成约2厘米见方的块。
2/13. 干香菇提前泡发，切片。
3/13. 烧一锅水。
4/13. 放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用。
5/13. 炒锅放炉子上，开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。
6/13. 然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟。
7/13. 倒入料酒、酱油、盐、糖。
8/13. 继续煸炒，至排骨上色。
9/13. 放入香菇。
10/13. 倒入适量清水，水量稍微漫过排骨就行了。
11/13. 放入白糖，炖约30分钟。
12/13. 再放入萝卜块炒匀，用高火烧开，稍微煮一会,调成小火。
13/13. 炖至排骨和萝卜都酥烂。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与鲢鱼、豆腐干、羊骨搭配；与丝瓜、黑木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、防癌、化痰理气等功效；可与牛里脊、芹菜、鲤鱼搭配；与明虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖排骨热量1826 千卡
- 脂肪21.49 克
- 蛋白质28.98 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠73.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾2088 毫克