| 春笋豌豆牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 741克 | 春笋豌豆牛肉粒热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于华尔兹舞258分钟消耗的热量...180 | |||||
春笋豌豆牛肉粒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、春笋（2个）、豌豆（100克）、大蒜（2瓣）、葱（适量）、料酒（30毫升）、淀粉（30克）、盐（适量）、白糖（少许）
1/6. 牛肉洗净切成小粒，加入料酒和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
2/6. 春笋去皮和老根切成小粒，蒜切片，葱切末备用。
3/6. 锅中加水，水沸后放入春笋和豌豆，焯制5分钟捞出。
4/6. 锅中加入适量油，油热后放入蒜片和葱末炒香。
5/6. 将腌好的牛肉下入锅中，炒至变色。
6/6. 下入春笋和豌豆粒，加盐和糖调味后盛出。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、强筋骨等功效；可与南瓜、香菇、芋头搭配；与鲶鱼、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、利尿、消食等功效；可与猪腰、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊骨、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋豌豆牛肉粒热量774 千卡
- 脂肪4.64 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物69.54 克
- 钠313.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1526 毫克