| 油淋红椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 255克 | 油淋红椒热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于建筑47分钟消耗的热量...330 | |||||
油淋红椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大红椒（3-4个）、大蒜（3个）、豆豉（适量）、青蒜（适量）、生抽（适量）
1/6. 将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。
2/6. 配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。
3/6. 锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。
4/6. 倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再放入已经干煸好的红椒。
5/6. 翻炒5分钟左右，放入青蒜，盐，生抽，一点点水。
6/6. 1-2分钟后，待水收干，即可盛出。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、改善肝功能等功效；可与排骨、玉米面、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、降血糖、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油淋红椒热量257 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物72.8 克
- 钠292.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1185 毫克