| 尖椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菠萝汁 | 克 | 32千卡 | 53千卡 | 9克 | 3克 |
| 总量 | 401克 | 尖椒牛肉热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于八段锦102分钟消耗的热量...270 | |||||
尖椒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、菠萝汁（适量）、尖椒（适量）、泡椒沫（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 原料素牛里脊肉，切成片，然后尖椒切成菱角块；
2/6. 牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
3/6. 锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；
4/6. 锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟，在到入辣椒一起过油，沥干油备用；
5/6. 炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉辣椒翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
6/6. 勾芡，然后起锅，装盘.上菜可以吃拉。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效；可与葱、芋头、黄豆芽搭配；与鲇鱼、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 尖椒牛肉热量458 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克