| 虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 171克 | 虎皮蛋热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于弹吉他220分钟消耗的热量...120 | |||||
虎皮蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（12个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、八角、桂皮、香叶（适量）、盐（适量）、植物油（500(实用50)克）
1/6. 鸡蛋煮熟后，放入凉水中，剥壳，洗净，沥干。
2/6. 锅里放油，加至八成热，放入鸡蛋。
3/6. 炸至金黄色。
4/6. 锅里放水，与蛋平齐，放入全部调料，大火烧开，转小火焖20分钟。
5/6. 加入味精，收汤。
6/6. 将鸡蛋装盘，浇入剩余汤汁，浇明油，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与韭菜、基围虾、肥牛搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 虎皮蛋热量440 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物37.22 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克