| 肉末海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 肉末海参热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡，相当于读书1545分钟消耗的热量...78 | |||||
肉末海参的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2两）、海参（2只）、葱（适量）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 准备材料，我还准备了一点香菇，让肉末中内容更丰富。一定注意，海参要选发好了的哦，新鲜海参做起来
很硬。
2/3. 冷锅热油，依次放入葱姜蒜爆香，放入肉末和香菇碎。翻炒均匀，倒一勺料酒一勺酱油。加入两小碗水，放入海参，开锅后慢火煮20分钟。大火收汁儿即可。
3/3. 成品出锅装盘，汤汁浓稠，海参美味。如果你也打算进补，就赶紧试试吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抑制癌细胞生长、滋阴补肾等功效；可与鸭肉、枸杞、芦笋搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 肉末海参热量2009 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠6610.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁22.37 毫克
- 钾571 毫克