| 蒜泥手撕长茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜泥手撕长茄热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于思考81分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜泥手撕长茄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄（2个）、美极鲜味汁（2勺）、大蒜（3瓣）、香葱（2棵）、香菜（1棵）、香醋（1.5勺）、白糖（0.5勺）、小米辣（1个）、盐（0.5勺）、食用油（1勺）
1/9. 食材洗净备用。
2/9. 长茄去蒂放蒸锅，大火蒸。
3/9. 水开上汽后大约十几分钟就好，把长茄取出晾凉。
4/9. 手撕成长条状，不要过细，倒掉茄子里出来的水。
5/9. 蒜加盐捣成蒜泥，加入切碎的香葱、香菜和小米椒，以及美极鲜味汁、香醋、糖，把油烧热，趁热浇在料汁儿上，搅匀。
6/9. 把备好的料汁儿淋到茄子上拌匀即可食用。
7/9. 成品图。
8/9. 成品图。
9/9. 成品图。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥手撕长茄热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克