| 青椒炒鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 125克 | 青椒炒鱼丁热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于帆船运动28分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒炒鱼丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（330克）、二荆条（适量）、花椒（适量）、红苕粉（适量）、老姜（适量）
1/6. 将鱼肉切丁，不可太小，否则在炒的时候，鱼肉易碎
2/6. 将切好的鱼肉，放入容器，均匀放入适量的盐，同时，放入少许料酒去腥
3/6. 将二荆条洗好，切成小段，备用
4/6. 将红苕粉适量洒在鱼肉上，抓匀，根据实际情况，可加入适量的水，保证鱼肉吸收足够的水，红苕粉没有颗粒状为止，确保炒出来的肉足够嫩滑
5/6. 将锅里倒入适量油，待油温80度左右的时候，放入花椒，二荆条，老姜粒翻炒！然后加入适量的盐，保证辣椒有位，然后乘出，待用
6/6. 将多余的油留在锅内，然后待油混后，将鱼丁放入锅内翻炒，用锅铲轻轻翻动，待鱼肉泛白后，将配料倒入锅内，一起和匀，起锅装盘
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、止痒解腥等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒鱼丁热量84 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠61.9 毫克
- 钙666 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾69 毫克