| 红豆羊羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 琼脂 | 克 | 28千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 红豆羊羹热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于山地车29分钟消耗的热量...498 | |||||
红豆羊羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（100克）、清水（300毫升）、琼脂（9克）、细砂糖（30克）、食用金箔（少许）
1/10. 200ml水里加入100g细砂糖搅拌均匀。
2/10. 将琼脂6g浸泡在冷水中软化。
3/10. 将红豆水小火加热，加入20g细砂糖继续加热，要不停的搅拌哦！
4/10. 加入泡软的琼脂搅拌至完全融化，煮开红豆水但不要让红豆水沸腾。
5/10. 储存盒里放入保鲜膜这样脱模方便。
6/10. 将红豆水稍微冷却下过筛倒入储存盒里。
7/10. 倒好的红豆水静置一边大约30分钟就会凝固，这时我们来做透明层装饰。
8/10. 100ml水加入3g琼脂、10g细砂糖加热至水开，琼脂完全融化。
9/10. 将透明糖水倒入凝固的红豆水上面。
10/10. 点缀上食用金箔做装饰，放一边静置两小时取出切块，红豆羊羹就做好啦！
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、利小便、催乳等功效；可与枣、薏米、鲤鱼搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 红豆羊羹热量242 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物195.2 克
- 钠30 毫克
- 钙138 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾171 毫克