| 功夫熊猫草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 11千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 367克 | 功夫熊猫草莓蛋糕热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于足球144分钟消耗的热量...420 | |||||
功夫熊猫草莓蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 彩绘材料：蛋白33，糖30，玉米油30，蛋糕粉33。
1.蛋白与糖打发到短小尖勾，筛入蛋糕粉拌均，加入玉米油再拌均
2/11. 将糊糊分成几份分别加入一滴色膏调至喜欢的色彩，装入裱花袋子备用。
3/11. 在烤盘上垫上油纸，下面垫着你提前画好的图案草稿，
4/11. 先在油纸上，描出图案的线条，再填上各个部位的颜色。
4.放入烤箱（提前预约）170度，1分钟后取出。
5/11. 蛋糕体部份：
1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄三只与糖15打发乳发状态，加入70克豆浆拌匀，
6/11. 再加入40克玉米油拌匀，筛入蛋糕粉75克，以Z字手法拌至无颗粒
7/11. 蛋白与30克糖分三次打发至湿性转干性的状态3. 蛋白分三次的量，加入蛋黄糊中，以Z之手法上下大胆而轻柔拌匀。
8/11. 拌好的蛋糕糊状态
9/11. 把蛋糕糊先倒入图案中，让它覆盖整个图案，然后再倒满整个模具，5. 四周抖动一下，排出空气。
10/11. 烤箱175度，20分钟取出7. 倒扣在一张新的油纸上，此时图案朝上
11/11. 在上面铺张新的油纸，以防风干，放凉切成4份，打发蛋油，一层蛋糕一层奶油一层水果如此叠放
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津解渴、调和阴阳、滋养进补等功效；可与枸杞、花生、胡萝卜搭配；与蜂蜜、鹌鹑蛋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、干辣椒、银鱼搭配；与鹅、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与羊排、苋菜、肥牛搭配；与雪莲果、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 功夫熊猫草莓蛋糕热量1009 千卡
- 脂肪128.01 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物185.82 克
- 钠268.8 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾489 毫克