| 蚝油香菇炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 431克 | 蚝油香菇炒豆腐热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于长笛138分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油香菇炒豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、豆腐（适量）、油菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/11. 豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。
2/11. 香菇洗净去蒂。
3/11. 香菇切丁。
4/11. 锅中放油，放葱、姜炒香。
5/11. 加入香菇翻炒。
6/11. 炒至香菇略软。
7/11. 加入豆腐轻颤炒勺。
8/11. 加入蚝油。
9/11. 加入适量水煮，轻常晃动锅子。
10/11. 加入油菜轻翻。
11/11. 汤汁收得差不多即可出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、预防贫血等功效；可与胡萝卜、鲤鱼、冬瓜搭配；与西红柿、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、降血脂等功效；可与鲈鱼、羊排、虾皮搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇炒豆腐热量275 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克