| 自制腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 自制腊肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于压腿721分钟消耗的热量...150 | |||||
自制腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（四斤）、葱（适量）、花椒（少量）、大茴香（少量）、料酒（少许）、食盐（适量）、白糖（少许）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 干净带皮五花肉。准备以上配料。
2/6. 将老抽等配料调匀，放入五花肉。很厚的肉可以在肉上划几刀。
3/6. 调匀
4/6. 腌制2,3天后，把肉拿出，放到通风，阴凉处风干
5/6. 风干，15天以后才可以使用
6/6. 风干程度，外面发硬，冬季不放入冰箱，长期储存
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与蘑菇、白菜、紫菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制腊肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克