| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 363克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于跳台滑雪224分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、黄油（90克）、白糖（45克）、蛋黄（1个）、蔓越莓（30克）、淡奶油（200毫升）
1/8. 准备好所有材料待用。
2/8. 黄油要提前软化，冬天我一般是提前一晚拿出来，夏天可以提前两小时。软化好的黄油分三次加入糖，搅拌至融合。这个过程如果用打蛋器不要太久，几下就可以，防止黄油打发。
3/8. 蔓越莓干切碎。
4/8. 切好的蔓越莓倒入黄油中搅拌均匀。
5/8. 筛入低筋面粉。
6/8. 用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
7/8. 用切拌的方式搅拌均匀，没有干粉就立即停手。
8/8. 烤盘铺油纸，均匀的摆放整齐，放进烤箱中层。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、荠菜、香椿搭配；与糖精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1565 千卡
- 脂肪126.07 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物195.69 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克