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大杂烩

大杂烩的热量和减肥功效

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大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
香肠554千卡508千卡24.1克40.7克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
白蘑菇40千卡22千卡3.09克0.34克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1263大杂烩热量/卡路里2936千卡
盖屋顶 热量2936千卡,相当于盖屋顶489分钟消耗的热量...360

大杂烩的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肉末(适量)、干黑木耳(适量)、香肠(1根)、腐竹(几条)、芹菜(半棵)、胡萝卜(半根)、白蘑菇(适量)、食用油(适量)、白砂糖(适量)、食盐(适量)、生姜(几片)、黄酒(适量)
大杂烩的做法图解1

1/5. 放油,热锅,放入肉沫爆一爆,再放入几片生姜去腥,放一点黄酒。

大杂烩的做法图解2

2/5. 放入切好片的香肠,一起翻炒片刻。

大杂烩的做法图解3

3/5. 放入事先浸泡好的黑木耳,以及切好片的白蘑菇,翻炒片刻。放入盐,再放点糖提鲜,翻炒均匀。

大杂烩的做法图解4

4/5. 放入洗好掐好的芹菜,翻炒片刻。

大杂烩的做法图解5

5/5. 后面忘记拍照了,但是也和前面一样。先放入切好的腐竹,翻炒片刻,然后再尝尝味道,看是否还要放盐或者糖。全部弄好之后放入一些胡萝卜丝。再翻炒一下就可以出锅了。

食材功效信息

香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、抗溃疡、防治高脂血症等功效;可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、清热解毒等功效;可与葵花子、莲藕、基围虾搭配;与牡蛎、鸡肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、下气等功效;可与豆浆、绿豆芽、圆白菜搭配;与白萝卜、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、改善神经功能、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 大杂烩热量2936 千卡
  • 脂肪194.49 克
  • 蛋白质91.61 克
  • 碳水化合物168.23 克
  • 2485.6 毫克
  • 230 毫克
  • 27.8 毫克
  • 1768 毫克

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