| 香酥脆皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 香酥脆皮蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于叮当舞99分钟消耗的热量...330 | |||||
香酥脆皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、调汁（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 将鹌鹑蛋煮熟去过壳，撒适量的精盐入味。
2/5. 锅里倒进植物油烧至八成热，倒进鹌鹑蛋。
3/5. 关小火慢炸，将蛋炸黄炸脆。
4/5. 调汁：备好葱花，辣椒油，生抽，调味鲜，蚝油，生抽放碗中。调适量的热油或高汤放调汁碗里拌均。
5/5. 配上刚好炸脆的鹌鹑蛋蘸汁吃。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥脆皮蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克