| 蒜香鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 总量 | 780克 | 蒜香鸡翅热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于走路265分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜香鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（六个）、芫茜头（一颗）、葱头（一颗）、盐焗鸡粉（适量）、酱油（适量）、白砂糖（少许）、大蒜（五颗）、干葱头（一颗）
1/5. 鸡翅切三段，放入芫茜头，葱头，盐焗鸡粉腌二十分钟。
(由于家里没有芫茜头，所有用了芫茜茎和叶了，香气差点，不过差别不是很大。)
2/5. 热油后下锅煎，煎到两边微黄，加入冷水，水淹到一半的鸡翅即可。等水煮沸，转中火，加盖焖。
3/5. 等水焖干，鸡翅出油煎到两边都金黄后，出锅待用。用筷子插入鸡翅头，如果顺利穿过，证明鸡翅已熟。
4/5. 煎鸡翼剩下的油，烧热。放入蒜末，葱头末，爆香。
5/5. 待蒜末，葱头末炸得微变色。鸡翅回锅翻炒，加入酱油，少许白砂糖上色，继续翻炒一分钟即可盛出。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 蒜香鸡翅热量1725 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物273.2 克
- 钠5886.8 毫克
- 钙316 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾2499 毫克