| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 513克 | 回锅肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于打理草坪339分钟消耗的热量...330 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜苗（适量）、盐、鸡精、味极鲜（适量）、郫县豆瓣、（适量）
1/6. 一小条五花肉+几棵蒜苗
2/6. 五花肉切片在电饼铛里煎至两面焦黄
3/6. 蒜苗切斜刀
4/6. 郫县豆瓣
5/6. （因有点多余的碎蒜）一块同郫县豆瓣放进去爆香，一次放入蒜苗、肉片爆炒，再放入调味料
6/6. 大火爆炒3分钟出锅即可，滋味醇厚，浓郁鲜香，肥而不腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量1866 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克