| 蒜黄蚝油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 514克 | 蒜黄蚝油豆腐热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于保龄球运动105分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜黄蚝油豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蒜黄（适量）、蚝油（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）
1/9. 豆腐切约5毫米的块用少许略腌。
2/9. 平底锅加入许油烧热，入豆腐。
3/9. 煎至两面黄脆。
4/9. 锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
5/9. 锅中放少许油，先炒蒜黄的根部。
6/9. 当根部略变软时，加入叶子同炒。
7/9. 加入煎好的豆腐，轻轻掂动炒锅。
8/9. 加入少许水，蚝油。
9/9. 当汤汁收尽，菜入味时，关火，加芝麻油调味。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补中益气、清热解毒等功效；可与鲑鱼、羊肉、秋刀鱼搭配；与菠菜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、解气消胀、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜黄蚝油豆腐热量314 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠16.5 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾293 毫克