| 水煮肉片-辣椒的盛宴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 水煮肉片-辣椒的盛宴热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于游泳82分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉片-辣椒的盛宴的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半斤）、生菜（1把）、鸡蛋（1个）、葱（2根）、大蒜（4瓣）、干辣椒（2勺）、辣椒碎（半勺）、花椒（1勺）、豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、芡粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/17. 里脊肉、生菜、葱蒜、干辣椒、豆瓣酱等备料
2/17. 里脊肉切薄片
3/17. 里脊肉加入料酒、盐、蛋清拌匀
4/17. 再加入生粉拌匀，在冰箱冷藏半小时
5/17. 生菜、葱切段、蒜切末备用
6/17. 干辣椒、花椒中火炒香盛出备用
7/17. 豆瓣酱炒出红油后加入葱段、蒜瓣、一勺糖炒香
8/17. 锅中倒入水烧开
9/17. 倒入生菜煮熟
10/17. 生菜盛出置于碗底
11/17. 锅中继续倒入肉片煮熟
12/17. 盛出肉片平铺于生菜上
13/17. 锅中汤汁倒于碗中
14/17. 辣椒末铺于肉片上
15/17. 炒香的干辣椒铺于辣椒末上，蒜末洒在干辣椒顶部
16/17. 锅中另起油锅油烧至冒烟，将热油倒进碗中
17/17. 撒上葱花，水煮肉片就大功告成啦
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛催眠、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片-辣椒的盛宴热量492 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠342 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1262 毫克